Strategi pemasaran restoran sama pentingnya dengan jenis bisnis lainnya. Saat Anda baru memulai bisnis restoran, Anda akan membutuhkan banyak pelanggan untuk memastikan bisnis Anda sukses. Oleh karena itu, strategi pemasaran restoran adalah pemain peran terbesar dalam membesarkan bisnis baru Anda. Berikut adalah beberapa strategi pasar yang dapat Anda coba.
1. Apakah restoran Anda dipasarkan di kamar hotel atau motel. Orang-orang yang sedang berlibur atau bepergian akan senang mengetahui di mana mereka dapat menikmati makanan lezat di daerah Anda. Salah satu strategi pemasaran restoran yang sangat baik adalah dengan menelepon atau mengunjungi hotel atau motel yang terletak di dekat restoran Anda dan bertanya kepada manajer hotel apakah Anda diperbolehkan menempatkan kupon dan menu di area lobi dan kamar. Beberapa hotel memberikan daftar tempat wisata kepada tamu mereka. Tanyakan apakah Anda dapat menambahkan restoran Anda ke dalam daftar itu.
2. Anda dapat mencoba untuk mensponsori sebagian dari setiap acara yang diselenggarakan di daerah Anda seperti olahraga atau konser. Banyak orang dari tempat yang berbeda akan menghadiri acara tersebut dan karena itu Anda dapat mengharapkan publisitas yang baik dari sini.
3. Ikuti kontes memasak di mana Anda dapat meminta juru masak Anda untuk berpartisipasi. Jenis kontes ini biasanya diliput oleh banyak majalah lokal maupun internasional. Jika Anda berhasil memenangkan hadiah, maka Anda dapat mendatangkan lebih banyak pelanggan daripada sebelumnya.
4. Memberikan sampel di lokasi populer seperti pusat perbelanjaan, taman, dan lain-lain juga bisa sangat efektif. Ketika seseorang berhenti untuk mencicipi sampel Anda, cukup bagikan brosur dan kupon juga. Ini akan membawa tragedi tinggi ke restoran baru Anda.
5. Selain itu, Anda dapat menawarkan menu atau harga khusus pada hari-hari khusus. Anda juga dapat menawarkan prasmanan selama waktu puncak dengan harga khusus.
Rencana Pemasaran Restoran untuk Mendirikan Restoran Anda
Sangat penting bagi bisnis restoran untuk memiliki rencana. Rencana pemasaran restoran dirancang dengan rincian penting yang digariskan berdasarkan operasi dasar bisnis restoran dengan mempertimbangkan setiap bagian penting dari jenis bisnis ini. Rencana tersebut harus memiliki rincian tentang berbagai cara bagaimana Anda akan memasarkan dan mempromosikan bisnis Anda untuk memastikan kepuasan pelanggan Anda dan pada saat yang sama menjaga kualitas layanan Anda yang tinggi.
Ada sejumlah orang yang memiliki restoran tetapi tidak memiliki atau tidak percaya dengan dampak rencana pemasaran restoran terhadap bisnis. Meluangkan waktu untuk menyusun rencana dengan melakukan beberapa penelitian terlebih dahulu pasti akan membuat bisnis Anda berbeda. Pepatah umum “gagal merencanakan adalah merencanakan untuk gagal” sangat benar ketika menyangkut seseorang yang menjalankan bisnis.
Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam menyusun rencana. 4P yang merupakan singkatan dari Price, Product, Promotion serta Place harus diberi catatan tambahan. Setiap elemen lain yang berbeda harus dipertimbangkan dimana waktu yang cukup diberikan bagi seseorang untuk meneliti dan mempertimbangkan setiap elemen dengan hati-hati. Pastikan harga Anda masuk akal berdasarkan kualitas layanan dan produk yang disajikan. Selain itu, lokasi restoran Anda juga harus strategis.
Penting juga bagi seseorang untuk memberikan perhatian ekstra pada fakta-fakta penting daripada sekadar opini. Ini karena fakta bahwa detail ini dapat membuat rencana Anda lebih kuat. Pertimbangkan status ekonomi dan dampaknya terhadap bisnis Anda sendiri serta pesaing dan pahami bagaimana Anda berjalan dalam situasi seperti itu. Selain itu, Anda mungkin ingin mengawasi pesaing Anda karena mereka dapat menjadi ancaman besar di masa depan.
